बुनियादी उत्पाद जानकारी
| प्रोडक्ट का नाम | प्रीजेलैटिनाइज्ड आलू स्टार्च |
| अंग्रेजी नाम | प्रीजेलैटिनाइज्ड आलू स्टार्च |
| उत्पाद का प्रकार | आलू पर आधारित, प्रीजेलैटिनाइज्ड संशोधित स्टार्च, एक ठंडा पानी में घुलनशील कार्यात्मक घटक। प्रीजेलैटिनाइज्ड आलू स्टार्च खाद्य और औद्योगिक कच्चे माल के लिए सुरक्षा मानकों का अनुपालन करते हुए, रासायनिक क्रॉसलिंकिंग एजेंटों को शामिल किए बिना भौतिक संशोधन प्रक्रिया द्वारा तैयार किया जाता है। |
मुख्य उत्पाद विशेषताएँ
घुलनशीलता
ठंडे पानी में घुलनशील, उच्च तापमान वाले ताप की आवश्यकता नहीं। यह कमरे के तापमान वाले पानी में तेजी से फैल सकता है और घुल सकता है, जिससे प्रसंस्करण प्रक्रिया सरल हो जाती है और उपयोग की सुविधा में सुधार होता है। इसकी ठंडे पानी में घुलनशीलता 98.5% से अधिक तक पहुँच सकती है।
जिलेटिनीकरण विशेषताएँ
मकई और कसावा से प्राप्त समान उत्पादों की तुलना में बेहतर प्रकाश संप्रेषण के साथ अत्यधिक उच्च जिलेटिनाइजेशन पारदर्शिता, आमतौर पर 85% से अधिक; जिलेटिनाइजेशन के बाद उच्च चिपचिपाहट, 25 डिग्री पर 10% जलीय घोल की चिपचिपाहट 3000-8000 mPa·s तक पहुंच सकती है, मजबूत सिस्टम स्थिरता के साथ और स्तरीकृत करना आसान नहीं है।
फ़िल्म-प्रॉपर्टी बना रही है
बेहतरीन फ़िल्म-बेहतरीन प्रदर्शन। निर्मित फिल्म अच्छी वायु पारगम्यता और गिरावट के साथ एक समान और सख्त है, जो विभिन्न परिदृश्यों की फिल्म बनाने की जरूरतों को पूरा कर सकती है।
उत्पाद के कार्य और प्रभाव
प्रीजेलैटिनाइज्ड आलू स्टार्च का मुख्य कार्य ठंडा पानी जिलेटिनाइजेशन है। विघटन के बाद, यह एक समान और नाजुक बनावट वाला अत्यधिक पारदर्शी कोलाइड बना सकता है और इसमें कोई स्पष्ट कण नहीं होते हैं।
साथ ही, इसके दो व्यावहारिक कार्य हैं: पहला, बॉन्डिंग फ़ंक्शन, जिसका उपयोग सामग्रियों के बीच आसंजन को बेहतर बनाने और उत्पाद की अखंडता को बढ़ाने के लिए बाइंडर के रूप में किया जा सकता है; दूसरा, फिल्म बनाने का कार्य, जो एक सुरक्षात्मक, अलग करने या आकार देने वाली भूमिका निभाने के लिए एक सघन फिल्म बना सकता है, और पर्यावरण संरक्षण की जरूरतों को पूरा करते हुए, फिल्म को प्राकृतिक रूप से नष्ट किया जा सकता है।
इसके अलावा, उत्पाद में प्रतिगामी प्रवृत्ति भी कम होती है। यह अभी भी प्रशीतन या ठंड की स्थिति में सिस्टम स्थिरता बनाए रख सकता है, और इसे पुराना करना आसान नहीं है।
लागू उद्योग और क्षेत्र
खाद्य उद्योग
एक कार्यात्मक घटक के रूप में, इसका उपयोग तत्काल सूप पाउडर, शिशु पूरक भोजन, जमे हुए भोजन, बेक्ड उत्पादों, सॉस और अन्य उत्पादों में किया जाता है, जो गाढ़ा करने, पानी बनाए रखने, स्वाद में सुधार और शेल्फ जीवन का विस्तार करने की भूमिका निभा सकते हैं।
दवा उद्योग
इसका उपयोग एक टैबलेट एक्सीसिएंट या विघटनकारी के रूप में किया जा सकता है, जिसमें अच्छी संपीड़ितता और तेजी से विघटन क्षमता होती है, और इसका उपयोग फार्मास्युटिकल तैयारियों के सहायक उत्पादन में किया जाता है।
कागज बनाने का उद्योग
कागज की सतह को आकार देने, कागज की मजबूती, चिकनाई और मुद्रण अनुकूलन क्षमता में सुधार करने और साथ ही पर्यावरण के अनुकूल पैकेजिंग सामग्री की विकास आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए उपयोग किया जाता है।
कोटिंग उद्योग
एक कोटिंग एडिटिव के रूप में, यह कोटिंग्स की चिपचिपाहट, स्थिरता और आसंजन में सुधार कर सकता है, और निर्माण प्रदर्शन और कोटिंग्स के फिल्म निर्माण प्रभाव को बढ़ा सकता है।
इसके अलावा, प्रीजेलैटिनाइज्ड आलू स्टार्च को विभिन्न उद्योगों की कार्यात्मक जरूरतों को पूरा करने के लिए कपड़ा, निर्माण सामग्री, पर्यावरण संरक्षण और अन्य क्षेत्रों में भी लागू किया जा सकता है।
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