खोलने के बाद, प्रीजेलैटिनाइज्ड कॉर्न स्टार्च के लिए सबसे महत्वपूर्ण भंडारण विचार नमी संरक्षण और सफाई हैं। क्योंकि प्रीजेलैटिनाइज्ड कॉर्न स्टार्च में जल अवशोषण और नमी ग्रहण करने के अच्छे गुण होते हैं, लंबे समय तक आर्द्र वातावरण में रहने से पाउडर हवा से नमी सोख सकता है। इसके परिणामस्वरूप केकिंग हो सकती है, प्रवाह क्षमता कम हो सकती है और इसके फैलाव और प्रसंस्करण प्रदर्शन में बदलाव हो सकता है। इसलिए, खोलने के बाद, परिवेशी वायु के संपर्क को कम किया जाना चाहिए, और प्रत्येक उपयोग के बाद पैकेज को ठीक से फिर से सील किया जाना चाहिए।
यदि पूरे पैकेज का एक बार में उपयोग नहीं किया जा सकता है, तो शेष प्रीजेलैटिनाइज्ड कॉर्न स्टार्च को कसकर बंद पैकेज में रखा जाना चाहिए। बैग में रखे गए उत्पादों के लिए, प्रत्येक उपयोग के बाद उद्घाटन को सुरक्षित रूप से सील किया जाना चाहिए। अन्य प्रकार के कंटेनरों में आपूर्ति किए गए उत्पादों के लिए, वायु विनिमय को कम करने के लिए ढक्कन या बंद को ठीक से बंद किया जाना चाहिए। यह आर्द्र वातावरण में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जहां पैकेज को लंबे समय तक खुला छोड़ने से नमी के अवशोषण का खतरा बढ़ सकता है।
भंडारण वातावरण भी महत्वपूर्ण है. ओपन प्रीजेलैटिनाइज्ड कॉर्न स्टार्च को आम तौर पर साफ, सूखे और अच्छी तरह हवादार इनडोर वातावरण में संग्रहित किया जाना चाहिए। उत्पाद को फर्श, दीवारों या नमी के संपर्क में आने वाले क्षेत्रों के सीधे संपर्क से बचाया जाना चाहिए। इसे सीधी धूप, जल स्रोतों, भाप और अत्यधिक नमी वाले क्षेत्रों से भी दूर रखा जाना चाहिए। भोजन या फार्मास्युटिकल अनुप्रयोगों के लिए इच्छित उत्पादों के लिए, धूल, विदेशी सामग्री या अन्य पदार्थों से संदूषण को रोकने के लिए भंडारण स्वच्छता पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए।
दैनिक उपयोग के दौरान पैकेज को अनावश्यक रूप से खोलने से बचना चाहिए। उत्पाद निकालते समय साफ और सूखे बर्तनों का उपयोग करना चाहिए। गीले या अशुद्ध उपकरण पैकेज में नमी या दूषित पदार्थ ला सकते हैं। इसलिए, यह सलाह दी जाती है कि प्रत्येक उत्पादन कार्य के लिए केवल आवश्यक मात्रा को हटा दें और शेष सामग्री को तुरंत फिर से सील कर दें।
यदि भंडारण के दौरान प्रीजेलैटिनाइज्ड कॉर्न स्टार्च में हल्की सी परत जम जाती है, तो सबसे पहले इसके कारण पर विचार किया जाना चाहिए। कभी-कभी भंडारण या रख-रखाव के दौरान संपीड़न के कारण ढीली केकिंग हो सकती है, जबकि अधिक महत्वपूर्ण केकिंग नमी के संपर्क का संकेत दे सकती है। यदि उत्पाद ने नमी को स्पष्ट रूप से अवशोषित कर लिया है, तो आगे के उपयोग के लिए इसकी उपयुक्तता का मूल्यांकन इच्छित अनुप्रयोग के अनुसार किया जाना चाहिए। विशेष रूप से भोजन और फार्मास्युटिकल अनुप्रयोगों के लिए, केवल उपस्थिति का उपयोग यह निर्धारित करने के लिए नहीं किया जाना चाहिए कि उत्पाद उपयुक्त है या नहीं। लागू उत्पाद आवश्यकताओं और गुणवत्ता प्रबंधन प्रक्रियाओं पर भी विचार किया जाना चाहिए।
उत्पाद लेबल, पैकेजिंग, या प्रासंगिक उत्पाद दस्तावेज़ीकरण पर दिए गए भंडारण निर्देशों का हमेशा पालन किया जाना चाहिए। विनिर्माण प्रक्रिया, पैकेजिंग प्रारूप और इच्छित अनुप्रयोग के आधार पर भंडारण आवश्यकताएँ भिन्न हो सकती हैं।
सामान्य तौर पर, खुले हुए प्रीजेलैटिनाइज्ड कॉर्न स्टार्च के भंडारण के मुख्य सिद्धांत इसे तुरंत सील करना, इसे सूखा रखना, संदूषण को रोकना और आर्द्र हवा के लंबे समय तक संपर्क को कम करना है। उचित नमी नियंत्रण और अच्छी भंडारण स्वच्छता पाउडर को बाद के उपयोग के लिए उपयुक्त स्थिति में बनाए रखने में मदद कर सकती है।
